焖烧杯

本质而言，焖烧杯既是保温杯，只不过在人们常年累月的使用过程中发现保温杯的保温功能与某些烹饪过程相类似，如熬粥或煲汤通常是先以大火煮沸而后加盖长时间焖煮，这个恒温慢煮的过程为何不以保温杯来代替呢？

发现此道的人们将保温杯杯口加大、并且配备上折叠勺子，于是原本用于泡茶保温的保温杯摇身一变成为了烹饪能手——焖烧杯。

理论上一切需经小火熬煮的食材处理过程皆可用焖烧杯进行替换，多见于汤、粥、糖水等，常见使用场景包含但不限于以下这些：

• 早餐 —— 头天晚上处理好食材装入杯中，第二天起床、刷牙、喝粥；
• 夜宵 —— 每天清晨出门前把材料焖于杯中，晚上回家就有一口暖人的糖水；
• 旅途便餐 —— 候机楼、列车上，只需一台饮水机便可完成食物的烹煮，犹如一间移动厨房。

焖烧杯的加热原理决定了其无法像普通明火烹饪那样快速得到食物成品，少则6-7小时、多则半天，一旦准备好后则无需挂念，只要大致估算着时间开盖食用即可。

像这种慢烹饪、不急成的方式又何尝不是一种生活，与当下所倡导的专注不同，这是一种教人放下的生活，不必太过计较一时一事的得失，所谓谋事在人、成事在天，只需种对了因便无需过多挂念结出的果，依势而为、顺时开盖即可。